اگر به دنبال طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه و سالم هستید، پخت آن در مایکروفر گزینه بسیار مناسبی است. این روش پخت نه تنها زمان و انرژی کمتری نیاز دارد بلکه با حفظ مواد مغذی موجود در سبزیجات، کوکو سبزی را به گزینه‌ای سالم‌تر در مقایسه با سرخ کردن در روغن تبدیل می‌کند.
مواد لازم
- سبزی کوکو: ۲ پیمانه
- تخم مرغ: ۳ عدد
- آرد: ۱-۲ قاشق چای‌خوری
- روغن: ۱ قاشق سوپخوری
- نمک، فلفل و ادویه مناسب: به مقدار لازم
تکمیلی
- زمان تهیه : 30 دقیقه
- مناسب برای 4 نفر
طرز تهیه پیراشکی کرم دار خانگی
مرحله اول
در اولین مرحله از طرز تهیه کوکو سبزی در مایکروفر ابتدا سبزی کوکو را در ظرف مناسب بریزید بعد نمک، فلفل و ادویه را به همراه آرد اضافه کنید و در نهایت تخم مرغ‌ها را داخل آن بشکنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند.
مرحله دوم
اکنون در یک ظرف پیرکس مناسب یا ظرف مناسب مایکروفر مقداری روغن بریزید و خوب کف ظرف و جداره‌هایش را چرب کنید بعد مایه کوکو را به شکل یکسان پخش کنید. سپس ظرف را در مایکروفر قرار دهید و با دمای ۶۰۰ وات به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه بپزید. پس از اینکه کوکو کاملا سفت و پخته شد، آن را از مایکروفر بیرون آورید.
نکات:
- اگر مایکروفر شما قدرت کمتری دارد، ممکن است لازم باشد زمان پخت را کمی بیشتر کنید.
- اگر دوست داشتید کوکوی سبزی شما خوش‌عطر باشد به اندازه شنبلیه ۲ حبه سیر یا سیر تازه یا پیازچه ساطوری به ازای هر یک کیلو سبزی اضافه کنید.
- میزان تره با گشنیز موجود در کوکو سبزی چهار برابر شنبلیله است و مقدار شوید و جعفری باید ۲ برابر شنبلیله باشد.
- برای تهیه کوکو سبزی با سبزی فریزری هم به این نکته دقت داشته باشید که آب اضافه حال از یخ‌زدایی را بگیرید بعد مواد دیگر را به آن اضافه کنید.
- اگر دوست دارید کوکو سبزی شما پف کند بهتر است حتما علاوه بر آرد مقداری بیکینگ پودر هم به مواد اضافه کنید تا در نهایت کوکوی سبزی شما پف‌دار باشد.
- در مایکروفر، نیازی به سرخ کردن کوکو در روغن نیست، به همین دلیل کوکو سبزی پخته شده در مایکروفر سالم‌تر است.
