طرز تهیه برنجوش بوشهری با ماهی بدون استخوان

برنجوش نوعی غذای اصیل و سنتی ایرانی است خواستگاه این غذا شهر بوشهر بوده و دارای ارزش غذایی بالا و طبعی گرم می باشد. اغلب این غذا را در فصل سرد سال میل می کنند به این دلیل که سوخت و ساز بدن را بالا می برد. برنجوش را به روش های مختلفی طبخ می کنند برنجوش با برنج یا رشته یا ترکیب هر دو ماده طبخ می شود. ماده مفید دیگری که در این غذا استفاده می شود شیره خرما است که محصول بوشهری های عزیز و خونگرم است که از لحاظ خواص غذایی بهترین فرآورده خرما به حساب می آید شیره خرما در بالا بردن سیستم ایمنی بدن بسیار کمک می کند.