این دسر خوش طعم و مقوی طرفداران زیادی دارد و برای پذیرایی و مهمانی‌ها بسیار شیک و مناسب است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه دسر نسکافه بیسکویتی در ادامه با ما همراه باشید. برای درست کردن این غذا ما از آرد نشاسته ذرت تردک استفاده میکنیم.
مواد لازم
- نشاسته ذرت تردک: 2 قاشق غذاخوری
- پودر ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری پر
- آب: نصف لیوان
- شیر: 2 لیوان
- شکر: 4 قاشق غذاخوری پر
- آرد: 1 قاشق غذاخوری
- نسکافه فوری: 4 قاشق غذاخوری
- وانیل: 1/2 قاشق چای خوری
- بیسکوییت پتی بور: نصف بسته خرد شده
- خامه صبحانه: 5 قاشق غذاخوری
تکمیلی
- زمان تهیه: 30 دقیقه
- مناسب برای 4 نفر
طرز تهیه دسر نسکافه بیسکوییتی
مرحله اول
پودر ژلاتین رو داخل آب ریخته و با قاشق هم می‌زنیم و به روش بنماری یعنی روی حرارت غیر مستقیم (بخار آب) می‌گذاریم تا کاملاً ذرات ژلاتین حل بشه من ٣٠ ثانیه با قدرت ٩٠٠ وات داخل مایکروفر قرار دادم.
مرحله دوم
نشاسته و شکر را در ظرفی ریخته و مخلوط میکنیم سپس شیر را بهش اضافه میکنیم و کاملاً یکدست میکنیم و روی حرارت می‌گذاریم. پودر نسکافه و آرد الک شده و وانیل رو هم اضافه میکنیم مدام با همزن دستی هم می‌زنیم تا به غلیظ شود.
مرحله سوم
مرحله چهارم
قالب را چرب نموده و مواد دسر را داخل آن ریختم و ۴ ساعت داخل یخچال قرار دادم. اطراف دسر را از قالب جدا نموده و براحتی در ظرف مورد نظر برگرداندم. نوش جان
چند نکته
- برای خرد کردن بیسکوییت بدون دستگاه های برقی و ریخت و پاش ،٫بیسکوییت ها را داخل کیسه های زیپ کیپ ریخته و با جسمی تقریبا سنگین مانند وردنه روی آنها بکوبید.
