مینی پنکیک یکی از روش های تهیه پنکیک می باشد که بسیار بانمک و جذاب است. همیشه مادرها به دنبال راهی برای غذا دادن به کودکان خود هستند و به دنبال راهی برای تنوع می باشند به خصوص اگر کودکان بد غذا داشته باشند شاید تهیه پنکیک چیز جدیدی نباشد ولی شما با کمی صبر و حوصله می توانید مینی پنکیک را تهیه کنید و اشتهای بچه ها را برای خوردن وعده مهم صبحانه بیشتر کنید. ما مینی پنکیک را با پودر پنکیک توت فرنگی تردک تهیه می کنیم و شما می توانید از سایر طعم های پنکیک تردک استفاده کنید.
مواد لازم
- پودر پنکیک توت فرنگی تردک: یک بسته
- تخم مرغ: 2 عدد
- شیر: 1 لیوان
- روغن: 1 قاشق غذاخوری
- عسل و میوه های فصل برای تزئین: به مقدار دلخواه
تکمیلی
- زمان تهیه : 30 تا 60 دقیقه
- مناسب برای 4 نفر
طرز تهیه مینی پنکیک
مرحله اول
یک عدد موز را درون ظرفی ریخته با چنگال له کنید؛ یا آن‌ها را درون مخلوط کن بریزید تا خوب هم بخورد و تبدیل به پوره‌ای نرم و خمیری شود.
مرحله دوم
پودر پنکیک با طعم موز تردک را در ظرف گودی ریخته و با پوره موز، شیر، روغن و تخم مرغ به مدت 3 دقیقه (1 دقیقه با همزن برقی) مخلوط نمایید.
مرحله سوم
تابه نچسبی را روی شعله ملایم قرار دهید تا کاملاً داغ شود . سپس مواد پنکیک را داخل یک ظرف سس یا یک قیف پلاستیکی ریخته و نوک قیف را کمی قیچی کنید سپس از مواد به اندازه خیلی کوچک داخل تابه بریزید .
مرحله چهارم
زمانی که حباب هایی روی پنکیک مشاهده گردید به وسیله یک کفگیر پلاستیکی آن را برگردانید تا طرف دیگر پنکیک هم به رنگ قهوه ای روشن در بیاید.
مرحله پنجم
سپس پنکیک ها را داخل یک ظرف ریخته و روی آن عسل ریخته و میوه مورد نظر سرو کنید. نوش جان
نکات:
- برای تهیه پنکیک نیازی به ریختن روغن در تابه نیست.
- نیاز به ماسوره نیست و شما با یک قیف یکبار مصرف یا ظرف سس می توانید پنکیک مینی را تهیه کنید.
- اندازه ریختن مواد به سلیقه شما بستگی دارد.
- می توانید در مواد کمی دارچین نیز اضافه کنید.
- بجای شیر از ماست نیز می توانید استفاده کنید.
- با این مقدار مواد حدود ۴۰ تا مینی پنکیک خواهید داشت.
- برای طعم های مختلف دیگر می توانید از پودر آماده پنکیک تردک استفاده نمایید.
